Вариант 1: Рябиновая настойка готовится на
коньяке или
водке. Ягоды рябины следует собрать после первых осенних заморозков, очистить от стебельков и ссыпать в бутылки на 2/3 их высоты.
Залить
коньяком или
водкой, закупорить и настаивать не менее 3 недель в темном месте. Процедить. Хранить в хорошо закупоренных бутылках. В темной посуде не нуждается.
Вариант 2:Для улучшения букета можно применить такой способ. Первый настой
коньяка или
водки, простоявший 2-3 недели, слить, а ягоды вновь залить таким же количеством
водки или
коньяка.
Через 3 недели слить и смешать с профильтрованной первой
настойкой.
