С 1820 года
Джон Уокер, владелец небольшой бакалейной лавки в шотландском городке
Килманрок и основатель компании
«Jonnie Walker & Sons», очень успешно занимался купажом… чая. Его смеси пользовались популярностью. В 1856 году в бизнес пришел
сын Джона,
Александр. Он убедил отца, что существует жизнь вне чая, кофе, спичек и ветчины, продающихся в лавке, и начал экспериментировать с купажированием односолодовых
виски.
Джон умер в 1857 году.
Александр Уокер, получил в наследство процветающий бакалейный магазин.
В1867 году, Александр создал первый купажированный
виски компании –
Old Highland, довольно быстро ставший популярным.После смерти
Александра фирма перешла в руки его сыновей -
Джорджа Паттерсона Уокера и
Александра Уокера. Именно они приобрели в 1893 году первую винокурню для
"Джонни Уокера" - ферму
Карду. Эта покупка стала началом мощного подъема семейного предприятия
Уокеров, и благодаря ей купажирование
виски "Джонни Уокер" поднялось на новый качественный уровень.
В 1908 они запатентовали название
«Jonnie Walker», а также оригинальную бутылку, этикетку, наклеенную наискосок и нарисованного знаменитым в то время карикатуристом
Томом Брауном человечка. В 1909 году уже появились три новых купажированных
виски Jonnie Walker -
White Label, Red Label и
Black Label.
White Label, самый молодой и дешевый купаж, вскоре прекратил существование, но красная и черная этикетки быстро завоевали популярность, а к 1920 –
виски Jonnie Walker уже продавались в 120 странах мира.
Jonnie Walker Black Label.Создавая эту марку, группа специалистов во главе с
Александром Уокером обратили внимание на винокурни на северо-западе
Шотландии и на острове
Айлей, которые ценили особенно высоко,их интересовали запасы старых сортов
виски. с выдержкой 12 лет. Основой для создания марки изысканнейшего
виски высочайшего качества послужило
виски, изготовленное на винокурне
Карду. На базе этого
виски был создан купаж из более 40 сортов
шотландского виски высшего качества с высокой долей
солодового виски, изготовленного на острове
Айлей, что позволило добиться полноты и богатства вкусовых качеств, присущих всем маркам
виски "Джонни Уокер".
Johnnie Walker Gold Label.Основой для создания этой марки послужили заметки о купажировании, оставленные
Александром Уокером. Он пытался составить рецепт нового
напитка, используя при этом самые старые, самые выдержанные сорта
виски. К сожалению, события Первой мировой войны не позволили осуществить задуманное.В начале 50-х годов за дело взялся мастер-купажист компании, унаследовавший все записи
Александра Уокера. Марка выпускалась только для купажистов и директоров компании. Сейчас небольшие партии
"Голд Лейбл" поступают в ограниченную продажу.
Johnnie Walker Blue Label.Марка была создана ведущим мастером-купажистом компании в стиле, который был выработан еще самим
Джоном Уокером и его
сыном Александром.